Oude recepten, en de geschiedenis die aan deze recepten vast hangt, worden verzameld in een kookboek. Op die manier worden ze bewaard voor toekomstige generaties. Het kookboek wordt gerealiseerd door de bewoners van WZC Lemberge in samenwerking met de jongeren van Joka vzw. Door jong en oud te laten samenwerken wordt ervoor gezorgd dat vooroordelen verdwijnen. Ouderen worden maar al te vaak benaderd vanuit hun beperkingen maar hebben nog heel wat in hun mars. Om het project te realiseren wordt de mondelinge geschiedenistechniek gebruikt.
Op het feest van 50 jaar Present Caritas Vrijwilligerswerk op 27/04/2013 wordt het kookboek verspreid onder de aanwezige vrijwilligers die uit heel Vlaanderen komen. Er wordt een draaiboek verspreid naar andere zorgvoorzieningen zodat ook zij het culinair erfgoed van hun streek in kaart kunnen brengen.
| Organisatie | WZC Lemberge |
|---|---|
| Partners | • Joka vzw |